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俄国冰淇淋是世界上最好吃的?在零下30度吃冰棍,当然好吃到哭!

  原创科罗廖夫昨天我要分享

  炎炎夏日,怎么少得了冰淇淋呢?说到冰淇淋,不得不说普京今年借我国领导人的生日,送上了一箱俄罗斯冰淇淋表示祝贺,这让俄罗斯冰淇淋广为人知。其实俄罗斯冰淇淋在几十年前就非常有名。

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  在过去,苏联的出口产品中,最受欢迎的应该是苏联冰淇淋。与出口的石油、天然气、汽车不同的是,它不需要寻找买家,此等美味甜品自有买家来。苏联冰淇淋在法国和西班牙、东欧民主国家和日本都很畅销。苏联冰淇淋出口的价格并不便宜,它们作为一种精致的美食在昂贵的餐厅出售。来苏联的外国人除了参观埃尔米塔日博物馆和购买套娃外,一定会品尝一下苏联的冰淇淋。

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  一些人认为冰淇淋是儿童的零食,成年人并不需要,但是成年人更会吃甜食来抚慰日常。统计数据显示,美国每年生产60万吨冰淇淋,而苏联每年只生产8000吨冰淇淋。1936 年,当时负责贸易的政治局委员米高扬在访问美国之后,被美国的冰激凌所震惊,决定让苏联人也吃上美味且价格合理的冰激凌。获得经验、购买技术设备后,1937年11月4日,第一款苏联冰淇淋问世。开始几年,莫斯科、列宁格勒(今圣彼得堡)和哈尔科夫生产冰淇淋。尽管在战争期间冰淇淋停止生产,但在战后的几年里,冰淇淋的生产迅速加快,苏联冰淇淋的味道也被认为是世界上最好的冰淇淋。这一切都要归功于米高扬颁布的897号法令,该命令规范了冰淇淋配方、制作方式和销售规则。全苏国家标准117-41号法令于1941年3月12日颁布,至今仍被认为是世界上最严格的食品生产法令。冰淇淋是自制的,没有防腐剂或染料,因此美味而环保。苏联制作的华夫饼杯、圆筒和乳制品都是在单一技术的基础上生产的,只含有乳脂。不像现在的冰淇淋,都是代可可脂。

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件制作。世界上最好的冰淇淋只有在莫斯科和列宁格勒才能买到。

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  大多数工厂开始用植物原料生产冰淇淋。新的品种包括染料、乳化剂、稳定剂、炼乳。当然,味道开始消失。市场上出现了穿着鲜艳、五彩缤纷的包装的进口代用品。许多人可能还记得上世纪90年代波兰的一种可怕的、散发着化学气味的冰淇淋--一种罕见的“大便”。不过,现在的俄罗斯冰淇淋也是好吃的,有机会去尝尝吧!

  另外,在苏联和俄罗斯吃冰淇淋,最佳的体验是在冬天吃冰淇淋,好吃到哭!

  大冬天吃冰淇淋的习惯,后来也传到了我国。那是在80年代末,我记得跟表兄妹六个人在哈尔滨华梅西餐厅吃俄餐只花了20块钱,感觉贵极了。然后出门一拐弯到马迭尔宾馆,又每人吃了十根冰棍,花了三块钱。嗯,对了,那是一月份。

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